Šta znate o kurkumi?

Kurkuma, je često nazivana „Kraljicom začina“. Glavne karakteristike ove biljke su aroma bibera, oštar ukus i zlatno žuta boja.

Ljudi širom sveta koriste ovu biljku u kuvanju, a poznato je da ima mnoga svojstva koja doprinose opštem zdravlju organizma. 

 

 

Ona sadrži širok opseg različitih antioksidativnih, antibakterijskih, antifugalnih, antikancerogenih, antimutagenih i antiinflamatornih svojstava.

 

Takođe je veoma bogata različitim nutrijentima kao što su proteini, dijetetska vlakna, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kalcijum, gvožđe, cink, magnezijum, kalijum, bakar. Zbog svih navedenih faktora kurkuma se često koristi u lečenju različitih zdravstvenih problema.

 

Ovde vam navodimo 10 najznačajnijih primena kurkume:

Anti-inflamatorni sastojci kurkume su odlični u ublažavanju i osteoartritisa kao i reumatskog artritisa.  Takođe, antioksidativna svojstva kurkume odstranjuju slobodne radikale u telu koji uništavaju ćelije. Dokazano je da oni koji boluju od reumatskog artritisa, a redovno konzumiraju kurkumu osecaju olakšanje od umerenih do blagih bolova u zglobovima kao i od upale zglobova.

Kurkuma se može koristiti u lečenju dijabetesa. Pomaže u kontroli nivoa glukoze i pojačava dejstvo lekova koji se koriste za lečenje dijabetesa.

Još jedna značajna prednost korišćenja kurkume jeste što ona pomaže u smanjenju rezistencije na insulin što sprečava rizik od pojave dijabetesa tipa 2.

Ipak, ukoliko se koristi u kombinaciji sa jakim lekovima kurkuma može izazvati hipoglikemiju (nizak nivo šećera u krvi). Zbog toga je najbolje konsultovati se sa lekarom pre konzumiranja pilula kurkume.

 Istraživanja su pokazala da samo korišćenjem kurkume kao začina dolazi do smanjenja holesterola u krvi. Poznato je da visok nivo holesterola može da uzrokuje druge ozbiljnije zdravstvene probleme. Održavanje odgovarajućeg nivoa holesterola sprečava pojavu različitih kardiovaskularnih bolesti. 

Kurkuma sadrži supstancu poznatu kao lipopolisaharid koja stimuliše imuni sistem tela. Antibakterijski, antiviralni i antifugalni sastojci pomažu u ojačavanju imunog sistema. Jak imuni sistem umanjuje šansu od prehlade i gripa.

Možete se osećati bolje vrlo brzo svakodnevnim konzumiranjem samo jedne kafene kašičice kurkuminog praha pomešane sa toplim mlekom.

Kurkuma je prirodan antiseptik i antibakterijski agens i može se koristiti za dezinfekciju. Ukoliko imate ranu ili opekotinu, možete naneti kurkumin prah na povređeno mesto kako biste ubrzali proces zalečenja.  

Kurkuma takođe pomaže u oporavljanju oštećene kože i može se koristiti u lečenju psorijaze i drugih inflamatornih kožnih oboljenja.

Kurkuma je od velike pomoći u održavanju idealne telesne težine. Sastojci prisutni u kurkumi povećavaju protok žuči, važnom faktoru u kontroli količine masti u organizmu. Za one koji žele da smršaju ili se leče od prekomerne gojaznosti  i sličnih bolesti  od velike je pomoći konzumacija jedne kafene kašike kurkume uz svaki obrok. 

Smatra se da je upala mozga jedan od glavnih razloga kognitivnih disfunkcija kakva je i Alchajmerova bolest. Kurkuma pomaže u održavanju zdravlja mozga tako što sprečava stvaranje plaka što omogućava lakši protok vazduha.

To takođe pomaže u prevenciji ili usporavanju napretka Alchajmerove bolesti. 

Mnoge bitne komponente kurkume stimulišu žučnu kesu da proizvodi žuč, što zatim poboljšava varenje i ublažava simptome nadimanja.

Takođe kurkuma pomaže u sprečavanju različitih crevnih bolesti uključujući i ulcerativni kolitis. Ipak važno je napomenuti da ljudi koji boluju od bilo kakve bolesti žučne kese ne bi trebalo da koriste kurkumu u svojoj ishrani jer je moguće da se stanje time pogorša.

Najbolje je konzumirati sirovu kurkumu ukoliko imate nekih problema sa varenjem. 

 

Prevencija raka

Kurkuma je prirodan detoksikant jetre. Jetra prečišćava krv od toksina tako što proizvodi različite enzime, a kurkuma stimuliše proizvodnju tih vitalnih enzima.  Ti vitalni enzimi smanjuju količinu toksina u organizmu.

Takođe se smatra da kurkuma poboljšava cirkulaciju. Svi ovi faktori rezultuju zdravom jetrom.  

 

Uzimajući u obzir sve navedene prednosti, dodavanje ove moćne biljke u svoju svakodnevnu ishranu  je jedna od najboljih stvari koje možete uraditi kako biste poboljšali kvalitet svog života.

 

Možete dodati kurkumu u šejkove, prelive za pržena jela, mleko, pa čak i ljute prelive za salatu. Kurkuma se takođe može uzimati u obliku tableta.

 

Ipak, ljudi koji imaju kamen u žuči ili imaju bilo kakve poremećaje ili bolesti žučne kese ne bi trebalo da koriste kurkumu ni u kom obliku.